【好食餐桌—涼拌毛豆

在這個悶熱的時期,不妨來點清爽可口的涼拌小菜,為炎熱注入些沁涼感。

 
 
所需材料 
冷凍毛豆 500g 
辣椒 2-3條
蒜碎 5瓣                             
胡椒 1匙半
鹽巴 半匙
香油 半匙
 
作法
冷凍毛豆入鍋,滾水煮5分鐘後,撈起放置冰水中降溫。
將辣椒切條和蒜碎胡椒、鹽巴、香油一起混入瀝乾後的毛豆中攪拌均勻,
再冷藏3小時後即可食用。  
 
這是一道相當簡易好上手的料理,午餐、晚餐、小點消夜都非常合適,
不論大人小孩都會一口接著一口停不下來呢! 
 
藉由瓷器透亮的質地, 為日常餐桌增添一抹清

線條流暢的碗身,搭配上柔和明亮的青瓷色澤,別有一番清爽,在容量採上寬下窄的拉麵碗,盛裝料理看起來特別彭湃,適合各式料理。

有別於傳統中式餐盤以圓形為主,這款天目釉色的小如意造型橢圓盤,沉穩細緻的質感表現,讓擺盤起來更是加分。安達窯產品以1260℃高溫燒製,通過SGS檢測,不含鉛、鎘,請安心使用。瓷製品可使用烤箱、電鍋、微波爐加熱,洗碗機烘碗機亦適用。

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